Puech Noble

2021
Color
Red
Grape variety
80% Syrah, 10% Grenache, 10% Mourvèdre
Capacity
Bottle 75 cl
In stock
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Fraîcheur et tension dans ce magnifique Languedoc partiellement éraflé de René Rostaing. Le Puech rouge évoque les charmants Côtes du Rhône Nord. La Syrah y exprime une fraîcheur remarquable, avec un bouquet floral, épicé et fruité : notes de violette, poivre noir et myrtille fraîche. L'ensemble est particulièrement plaisant, avec une texture juteuse et sensuelle. En bouche, la souplesse domine, portant des saveurs fruitées qui emplissent le palais. Les tanins souples et arrondis laissent place à une agréable longueur florale. À déguster dès aujourd'hui.

Terroir : sols à dominante calcaire frais associé à un climat chaud.

Vinification et élevage : élevage en fûts de chêne dont 15% de neufs.

Accords mets/vin : carpaccio de boeuf, tartare de boeuf, aubergines à la parmesane.

Our recommendations When and how to serve it?

What a dish with the Puech Noble?

Beef carpaccio

Practical information

Apogee: 2023 - 2031

And to finish More Information

SKU 645121
Name of wine Puech Noble
Vintage 2021
A venir No
Limited production No
Consumption recommendation 2023 - 2031
Alcohol degree 13
Capacity Bottle 75 cl
Original packaging 12
Type of packaging Cardboard
Colour Red
Contient des sulfites Yes
Type of product Wine
Country France
Region Languedoc
Appellation Coteaux-du-Languedoc PDO
Domain Rostaing
Dominant style Complete - Harmonious
Grape varieties 80% Syrah, 10% Grenache, 10% Mourvèdre
Dominant grape variety Syrah
Grape variety Grenache, Mourvèdre, Syrah

The Estate Rostaing

"C’est l’un des plus importants domaines de Côte rôtie, notamment depuis que René Rostaing a repris la production du vignoble de son beau-père, Albert Dervieux. Le savoir-faire du vinificateur est certain. René Rostaing [et désormais Pierre Rostaing] produit des vins toujours parfaitement construits, ne manquant ni de structure ni de finesse.

Le domaine possède une parcelle du lieu-dit La Landonne, qu’il vinifie séparément. Moins ample bien qu’aussi virile que celle de Guigal, cette cuvée vieillit très bien. L’autre cuvée particulière du domaine est une côte-blonde, riche et charmeuse à souhait." RVF Guide

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