Côteaux-du-Languedoc PDO
Laissez-vous tenter... par les autres appellations !
Le vignoble
La Garance
"Enfant du pays, Pierre Quinonero, du Domaine de la Garance a pour objectif de produire des vins au caractère méditerranéen, taillés pour la garde. Il a grandi dans les 1,5 hectare de vignes de son grand-père maternel, à quelques kilomètres de Pézenas, au milieu des vignes et de la garrigue. Et c’est à ce même endroit qu’il a bâti de ses mains sa cave et son mas dès 1991.
Les Aurelles
Basile Saint-Germain and his wife join the elite of the rare triple starred wines of the Revue du Vin de France in Languedoc; Mas Jullien and Peyre Rose...
Montcalmès
Frédéric Pourtalié has become a Languedoc icon. The Montcalmès vineyard covers an area of 23 hectares today; Syrah and Grenache on a limestone plateau and Mourvèdre on rolled pebbles. A blend has been produced since 1999, the one that made the reputation of the Domaine. It is aged for twenty-four months in barrels, in the purest tradition without fining or filtration, a cuvée of unfailing regularity.
Peyre Rose
"S'il fallait donner synonyme à Peyre Rose, ce serait sûrement mille et une nuits tant les finales sont envoûtantes.
Pierre Vaïsse
One of the greatest winemakers of tomorrow. Installed in Puechabon and inspired by his friends Frédéric Pourtalié and Laurent Vaillé of the Grange des Pères, Pierre Vaisse is already producing wines that are part of the Languedoc elite, wines with a great identity, signed by long maturation that gives them great purity, in a style infused with a very high level.
Saint Sylvestre
The Saint Sylvestre estate, which takes its name from the church in Puéchabon where the first vines were historically planted, is located north of Aniane in the heart of the famous Terrasses du Larzac.
Rostaing
"C’est l’un des plus importants domaines de Côte rôtie, notamment depuis que René Rostaing a repris la production du vignoble de son beau-père, Albert Dervieux. Le savoir-faire du vinificateur est certain. René Rostaing [et désormais Pierre Rostaing] produit des vins toujours parfaitement construits, ne manquant ni de structure ni de finesse.