Pinot Noir
Couleur et corps clairs. Fraîcheur et élégance étonnantes. Beaucoup de fruits rouges juteux et de cerises. Un Pinot Noir délicieusement fruité.
Marie-Pierre Chevassu-Fassenet a grandi avec ses trois sœurs à Menetru. Sa mère Marie était issue d'une famille de vignerons et son père Denis élevait principalement des vaches. Il a repris quelques vignobles dans les années 1980 et, comme toutes ses filles aimaient aider, il a développé son entreprise et a commencé à produire et à vendre du vin.
Marie-Pierre a choisi une carrière dans le vin et après des études de vin à Beaune et un diplôme d'œnologie à Dijon elle a travaillé en Nouvelle-Zélande, à Châteauneuf-du-Pape et en Champagne avant de retourner travailler dans le Jura pendant plusieurs années comme chef de cave dans une entreprise locale.
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The Estate Le Versant
Les Mitjavile ont forgé leur réputation en produisant des vins uniques sur la rive droite bordelaise. Leur approche personnelle, caractérisée par une maturité élevée, une sensualité et un équilibre, est devenue un style à part entière. Depuis leur installation à St Emilion dans les années 70, François et Emilie Mitjavile, au Château Tertre Rotebœuf, ont attiré l'attention en tant que viticulteurs atypiques, alliant poésie, art et science. En quelques décennies, tous les vins de la famille sont devenus très prisés des passionnés et des meilleurs restaurants du monde entier. Leurs vins surpassent régulièrement les crus les plus prestigieux lors de dégustations à l'aveugle.
Les Mitjavile ont tracé leur propre voie avec prudence et discrétion, loin de l'agitation du monde du vin à Bordeaux. Leur constance et la qualité de leurs vins sont reconnues par tous les amateurs. Le style Mitjavile est empreint d'une magie qui permet à leurs vins de se déguster avec facilité dans leur jeunesse tout en ayant un potentiel de vieillissement de plusieurs décennies en cave. Tout amateur de vin, tout passionné curieux, appréciera l'occasion de découvrir ces flacons extraordinaires qui incarnent l'essence d'une famille incontournable de la viticulture française.
The Estate Chevassu-Fassenet
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