Muscat N°3
Lorsque les conditions le permettent, Muriel Giudicelli opte pour des vendanges très tardives afin de produire un "Muscat du Cap Corse" non muté. Cela signifie que cette cuvée ne peut pas être classée dans une appellation spécifique ; elle est commercialisée sous l'appellation Vin de France. Le numéro 3 de cette gamme de Muscats représente le joyau de Muriel et constitue une rareté exceptionnelle. Il offre une palette aromatique élégante, mêlant des notes florales, ainsi que des nuances de fruits blancs et jaunes. En bouche, ce Muscat séduit par sa sincérité, avec des sucres parfaitement intégrés. C'est un vin rond et délicieux qui préserve la vivacité des fruits et la fraîcheur de son expression. Grand vin !
Terroir : Poggio d'Oletta.
Vinification et élevage : vendange tardives (fin octobre). Pressurage direct. Non muté (160g de sucres résiduels). Long élevage.
Accords mets/vin : apéritif, tiramisu aux fraises, mousse de fruits.
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The Estate Muriel Giudicelli
"Voici encore un domaine de « femme corse » ! Muriel Giudicelli exploite avec autorité une propriété située au cœur du vignoble historique de Patrimonio, avec un pied dans l'aire d'appellation du Muscat du Cap Corse (son mari l'aide à la vigne depuis 2005).
Il compte 12,5 hectares entièrement conduits en agriculture biologique et, de plus en plus, biodynamique. Muriel a beaucoup travaillé l'affinage de vinification et d'élevage de ses rouges, qui ont énormément gagné en harmonie, avec une finesse de tannin unique à Patrimonio. Mais les blancs et les muscats ne sont pas en reste, issus de vendanges mûres et savoureuses." 3*/5 Bettane+Desseauve 2022
The Estate Muriel Giudicelli
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