Muscat du Cap Corse
Ce Muscat du Cap Corse incarne la parfaite alliance entre la chaleur du soleil et la fraîcheur marine. Il offre un équilibre harmonieux entre ses arômes, sa douceur résiduelle et sa fraîcheur. Cette cuvée, aux délicates notes florales, se distingue par sa pureté, sa précision et sa facilité à être appréciée.
Vinification et élevage : vinification avec levures indigènes, et aucun produit œnologique. Puis mise en pressurage direct lent. Les élevages sont longs, en cuve inox ou foudre.
Accords mets/vin : à l'apéritif, viande blanche grillée, salade de fruits.
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The Estate Muriel Giudicelli
"Voici encore un domaine de « femme corse » ! Muriel Giudicelli exploite avec autorité une propriété située au cœur du vignoble historique de Patrimonio, avec un pied dans l'aire d'appellation du Muscat du Cap Corse (son mari l'aide à la vigne depuis 2005).
Il compte 12,5 hectares entièrement conduits en agriculture biologique et, de plus en plus, biodynamique. Muriel a beaucoup travaillé l'affinage de vinification et d'élevage de ses rouges, qui ont énormément gagné en harmonie, avec une finesse de tannin unique à Patrimonio. Mais les blancs et les muscats ne sont pas en reste, issus de vendanges mûres et savoureuses." 3*/5 Bettane+Desseauve 2022
The Estate Muriel Giudicelli
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