Clos du Moulin - Bourgogne Côte d'Or
Ce Clos du Moulin Bourgogne Chardonnay arbore une jolie robe jaune brillante. Il développe un nez sensuel aux parfums de citron, beurre et pomme. La bouche est d'une très belle intensité de fruits confits et fruits secs avec une finale pleine. Un délice.
Terroir : 1 hectare en début de coteau, près des deux climats réputés de Meursault Les Chevalières et Les Petits Charrons. La vigne a une quarantaine d'année côtoie un petit moulin. Les principes biodynamiques sont privilégiés.
Vinification et élevage : élevé en fûts de chênes (1 an) puis passage en cuve de 4 mois permettant au vin de se construire en harmonie.
Accords mets/vins : fromage de chèvre, comté 24 mois, daurade cuite au beurre blanc.
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The Estate Michel Bouzereau
The Estate Michel Bouzereau
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