Magnum Côte du Py
Le nez de ce magnum de Morgon Côte du Py est expressif, révélant des notes savoureuses de petits fruits rouges et de réglisse. En bouche, le vin présente un toucher de bouche assez dense, avec un joli fruit accompagné de beaux tanins qui procurent une sensation de gourmandise. De plus, il possède un joli potentiel de garde en prime.
Terroir : sols de schiste et de roches éruptives désagrégées sur climat Côte du Py, exposition sud-est.
Vinification et élevage : traditionnelle en grappes entières. Cuvaison de 10 jours. Élevage 10 mois en cuves ciment.
Accords mets/vin : lapin à la moutarde, moussaka, tarte aux figues.
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The Estate Louis Claude Desvignes
"Quiconque a posé ses lèvres dans un vin du duo fraternel Claude-Emmanuelle et Louis-Benoît Desvignes a ressenti une émotion particulière. Ici, la recherche esthétique se tourne vers la fine expression des lieux-dits (principalement à Morgon), la matière juste en fonction des millésimes et la capacité de garde, provenant d'une viticulture attentionnée, d'une vinification sensible, loin des dogmes, et d'un élevage épuré sans bois. La troisième étoile est épinglée depuis quelques années sur la veste du domaine, et au regard de la régularité et de la cohérence de la gamme, nous devinons qu'elle y restera de belles années." 3*/3 RVF Guide
"Le domaine emblématique du Beaujolais, tant par son histoire que par sa réputation, brille sur Morgon et sur le Beaujolais. Le vignoble s'étend sur 13 hectares, dont 5 situés sur la Côte de Py. A la tête du domaine, Claude-Emmanuelle et son frère Louis-Benoît, reconnus pour leur rigueur et leur souci du détail, sont les dignes successeurs d'une tradition d'excellence. Les derniers millésimes, entre finesse et gourmandise, sont toujours élégants." 4*/5 Bettane+Desseauve
The Estate Louis Claude Desvignes
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