Morgon Château-Gaillard
Ce magnifique Morgon Château Gaillard fait ressortir des notes savoureuses de fraise, de violette et de mûres sauvages. Elle se distingue par sa densité, offrant une sensation de profondeur en bouche. Sa longueur en bouche témoigne de sa délicatesse, en faisant un superbe ambassadeur de l'appellation Morgon. La persistance gustative de ce vin est remarquable et laisse une impression durable.
Terroir : sols en sables et granit, avec une exposition sud. Âge des vignes : 80 ans.
Vinification et élevage : temps de cuvaison de 10 jours puis élevage 7 mois en cuves ciment.
Accords mets/vin : pieds de cochon, ratatouille, moussaka.
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The Estate Louis Claude Desvignes
"Quiconque a posé ses lèvres dans un vin du duo fraternel Claude-Emmanuelle et Louis-Benoît Desvignes a ressenti une émotion particulière. Ici, la recherche esthétique se tourne vers la fine expression des lieux-dits (principalement à Morgon), la matière juste en fonction des millésimes et la capacité de garde, provenant d'une viticulture attentionnée, d'une vinification sensible, loin des dogmes, et d'un élevage épuré sans bois. La troisième étoile est épinglée depuis quelques années sur la veste du domaine, et au regard de la régularité et de la cohérence de la gamme, nous devinons qu'elle y restera de belles années." 3*/3 RVF Guide
"Le domaine emblématique du Beaujolais, tant par son histoire que par sa réputation, brille sur Morgon et sur le Beaujolais. Le vignoble s'étend sur 13 hectares, dont 5 situés sur la Côte de Py. A la tête du domaine, Claude-Emmanuelle et son frère Louis-Benoît, reconnus pour leur rigueur et leur souci du détail, sont les dignes successeurs d'une tradition d'excellence. Les derniers millésimes, entre finesse et gourmandise, sont toujours élégants." 4*/5 Bettane+Desseauve
The Estate Louis Claude Desvignes
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