Vina Gravonia Crianza Blanco
Le Viña Gravonia Blanco impressionne par son intensité et sa complexité à deux niveaux, offrant des arômes classiques de lanoline, de pétrole, de champignon, de fleurs jaunes séchées et de camomille, tous parfaitement mûrs. En bouche, il se révèle rond et généreux, avec une texture glycérique luxuriante qui laisse une sensation umami en bouche, suivie d'une finale salée.
Terroir :sols argilo-calcaires et de galets.
Vinification et élevage : vinification traditionnelle puis 4 ans en barriques, soutirage 2 fois par an, collage au blanc d'œuf.
Accords mets/vin : cabillaud poché, plateau de fruits de mer, volaille à la crème.
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The Estate Lopez de Heredia
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