VEP Verte 1L - Mise 2025

VEP Verte des Pères Chartreux est une version d’exception de la célèbre Chartreuse Verte, bénéficiant d’un vieillissement prolongé en foudres de chêne qui lui apporte davantage de profondeur, de rondeur et de complexité. VEP signifie « Vieillissement Exceptionnellement Prolongé », une sélection rare qui sublime l’équilibre entre la puissance végétale et la finesse aromatique de la recette historique des Chartreux. La robe est vert profond aux reflets émeraude et dorés, brillante et limpide, témoignant de son long vieillissement. Le nez est d’une grande complexité, sur des arômes de plantes alpines, de menthe fraîche, de résine de pin et d’herbes aromatiques. À l’aération, apparaissent des notes de mélisse, de verveine, d’anis, de réglisse, d’écorces d’agrumes, de vanille avec une subtile touche boisée. En bouche, l’attaque est ample et puissante avant de laisser place à une texture particulièrement soyeuse et harmonieuse. Le milieu de bouche dévoile des saveurs de plantes fraîches, de menthe, d’agrumes confits, d’épices, de réglisse et de fruits secs, soutenues par une grande fraîcheur végétale. La finale est très longue, complexe et persistante, toujours marquée par les plantes alpines, les épices douces et une élégante sensation de profondeur apportée par l’élevage. Une Chartreuse rare et majestueuse, où l’intensité de la recette originale rencontre la complexité d’un vieillissement exceptionnel.

Terroir : élaborée au cœur du massif de la Chartreuse, dans les Alpes françaises, selon un savoir-faire monastique transmis depuis le XVIIᵉ siècle. 

Élaboration : liqueur obtenue par macération et distillation d’un assemblage secret de 130 plantes, fleurs, épices et aromates, puis bénéficiant d’un vieillissement exceptionnellement prolongé en grands foudres de chêne dans les caves des Pères Chartreux. 

Accords mets/spiritueux : fondant au chocolat, dessert aux agrumes, Comté affiné.