Prime
Prime, des Frères Soulier, incarne le vin parfait pour étancher votre soif avec sa fraîcheur désaltérante. Si vous appréciez les vins d'une teinte rouge claire, voire rosée, vibrants de fruits et d'une grande facilité à boire, celui-ci est fait pour vous. Avec ses saveurs fruitées et sa subtile structure de tanins qui titillent les papilles, on ne peut s'empêcher d'y revenir. Les arômes délicats témoignent du savoir-faire unique des vignerons du Gard. Cette cuvée de négoce des Frères Soulier utilise les raisins de David Teyssier de la Ferme du Cade, tandis que les frères assurent la vinification et la mise en bouteille.
Terroir : sols argilo-calcaires.
Vinification et élevage : mise en primeur suivie de 6 mois d’élevage en bouteille. Pas de filtration ni de collage. Sans aucun intrant ni sulfite ajouté.
Accords mets/vin : apéritif, grillades, aubergines grillées.
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The Estate Les Frères Soulier
Dans le Gard, des vins naturels émergent grâce au talent des jeunes vignerons Guillaume et Charles Soulier. Leur domaine, niché entre Avignon et Nîmes, a donné naissance à 10 000 bouteilles en 2015, comprenant du blanc, du rosé, du rouge, et une rare centaine de bouteilles de Carthagène pour exprimer pleinement le terroir.
Malgré leur jeune âge, ces deux frères ont su tirer parti d'une année ensoleillée pour produire des vins naturels équilibrés et élégants, portant une touche distincte qui pourrait bien être leur signature. À peine âgés de trente ans, ils se sont installés à Saint-Hilaire d’Ozilhan en 2014, s'engageant dans l'aventure sur les terres familiales en acquérant 4 hectares de la propriété paternelle, ainsi que 2 hectares auprès d'autres vignerons du village, avec encore 2 hectares en plantation (en 2015 et 2016).
Convaincus de la qualité de leur terroir, situé sur des coteaux d'éboulis calcaires exposés à l'ouest et au nord-ouest, ainsi que de 2 hectares de gros galets roulés très siliceux, les deux frères ont entrepris cette aventure après avoir acquis de l'expérience en Bourgogne et dans le Languedoc.
The Estate Les Frères Soulier
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