COUP DE COEUR
Bio

Ping

2022
French wine
Color
Red
Grape variety
Syrah
Capacity
Bottle 75 cl
  €23.90
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Ping 2022 se distingue par sa fraîcheur et sa complexité. Il présente des arômes prononcés de fruits noirs mûrs, avec une légère oxydation qui lui confère une profondeur unique. En bouche, le vin offre une belle tension et une acidité marquée, avec des notes d'agrumes, notamment de cerise mûre et de prunelle. Sa texture est soyeuse, et la finale est juteuse et gourmande.

Terroir : terroir unique composé de sables roses riches en fer.

Vinification et élevage : fermentation et élevage de 9 mois barriques sans ouillage. Pas de filtration ni de collage. Sans aucun intrants ou sulfites ajoutés. 

Accords mets/vin : côtelettes d'agneau, bavette à l'échalote, magret de canard. 

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SKU 527422
Name of wine Ping
Vintage 2022
A venir No
Limited production No
Consumption recommendation 2024 - 2032
Alcohol degree 14.3
Capacity Bottle 75 cl
Original packaging 6
Type of packaging Cardboard
Certified Viticulture Biodynamics
Colour Red
Contient des sulfites Yes
Type of product Wine
Country France
Region Not reported
Appellation French wine
Domain Les Frères Soulier
Dominant style Elegant - Refined
Grape varieties Syrah
Dominant grape variety Syrah
Grape variety Grenache, Syrah

The Estate Les Frères Soulier

Dans le Gard, des vins naturels émergent grâce au talent des jeunes vignerons Guillaume et Charles Soulier. Leur domaine, niché entre Avignon et Nîmes, a donné naissance à 10 000 bouteilles en 2015, comprenant du blanc, du rosé, du rouge, et une rare centaine de bouteilles de Carthagène pour exprimer pleinement le terroir.

 

Malgré leur jeune âge, ces deux frères ont su tirer parti d'une année ensoleillée pour produire des vins naturels équilibrés et élégants, portant une touche distincte qui pourrait bien être leur signature. À peine âgés de trente ans, ils se sont installés à Saint-Hilaire d’Ozilhan en 2014, s'engageant dans l'aventure sur les terres familiales en acquérant 4 hectares de la propriété paternelle, ainsi que 2 hectares auprès d'autres vignerons du village, avec encore 2 hectares en plantation (en 2015 et 2016).

 

Convaincus de la qualité de leur terroir, situé sur des coteaux d'éboulis calcaires exposés à l'ouest et au nord-ouest, ainsi que de 2 hectares de gros galets roulés très siliceux, les deux frères ont entrepris cette aventure après avoir acquis de l'expérience en Bourgogne et dans le Languedoc.

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