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Vin sur les fruits noirs et sur l’oxydation, belle
complexité tout en gardant de la gourmandise.
Unique parcelle hors de notre village situé sur commune de la Capelle et Masmolène, proche d’Uzès. Village isolé, avec très peu d’agriculture. Le projet nous a plu avec Valentin Valles car le terroir était unique, des sables roses ferrugineux qui surplombe un étant naturel avec une diversité incroyable. Le premier millésime était en pressurage directe, sur 2022 nous avons poussé les macérations pendant 15 jours.
Fermentation et élevage de 9 moins barriques sans ouillage.
Pas de filtration ni de collage.
SANS AUCUN INTRANTS OU SULFITES AJOUTÉS.
And to finish More Information
The Estate Les Frères Soulier
Dans le Gard, des vins naturels émergent grâce au talent des jeunes vignerons Guillaume et Charles Soulier. Leur domaine, niché entre Avignon et Nîmes, a donné naissance à 10 000 bouteilles en 2015, comprenant du blanc, du rosé, du rouge, et une rare centaine de bouteilles de Carthagène pour exprimer pleinement le terroir.
Malgré leur jeune âge, ces deux frères ont su tirer parti d'une année ensoleillée pour produire des vins naturels équilibrés et élégants, portant une touche distincte qui pourrait bien être leur signature. À peine âgés de trente ans, ils se sont installés à Saint-Hilaire d’Ozilhan en 2014, s'engageant dans l'aventure sur les terres familiales en acquérant 4 hectares de la propriété paternelle, ainsi que 2 hectares auprès d'autres vignerons du village, avec encore 2 hectares en plantation (en 2015 et 2016).
Convaincus de la qualité de leur terroir, situé sur des coteaux d'éboulis calcaires exposés à l'ouest et au nord-ouest, ainsi que de 2 hectares de gros galets roulés très siliceux, les deux frères ont entrepris cette aventure après avoir acquis de l'expérience en Bourgogne et dans le Languedoc.
The Estate Les Frères Soulier
It's obvious Our engagements
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Cutting edge selection
Designed for the amateur, novice to expert, a cutting-edge offer of the best vintages from the best winegrowers, from all regions of France and beyond.
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Your bottles are shipped within 24/48 hours in a reinforced package, in France and in 25 European countries.
2000 Food and wine pairings
Each wine is accompanied by recommendations of service and food-wine pairing