Théâtre Magique

Théâtre Magique incarne toute la poésie des Frères Soulier : un vin vibrant, à la fois aérien et profond. La robe grenat translucide séduit d’emblée par son éclat. Le nez dévoile un bouquet complexe mêlant fruits rouges frais (griotte, groseille), herbes aromatiques, fleurs séchées et une touche épicée délicate. En bouche, la matière est juteuse et digeste, avec une trame tannique fine qui soutient l’ensemble sans jamais alourdir. L’équilibre entre fraîcheur et intensité rend ce vin d’une grande buvabilité, avec une finale élancée, saline et subtilement épicée. Un vin vivant, qui raconte autant le terroir que l’esprit artisanal du domaine.

Terroir : parcelles de vieilles vignes enracinées dans des sols schisteux et argilo-calcaires.

Vinification et élevage : travail en agriculture biologique et biodynamique, sans intrants œnologiques. Vinification en grappes entières, fermentation avec levures indigènes, macérations douces pour préserver l’élégance. Élevage long en cuves et demi-muids anciens, sans collage ni filtration, avec un soufre très limité voire absent à la mise.

Accords mets/vin : cuisine méditerranéenne aux herbes fraîches, magret de canard aux airelles, tajine aux légumes racines et épices douces.