Beaujolais Villages Blanc
Ce Beaujolais-Villages Blanc se distingue par sa pureté et son élégance. Au nez, il dévoile des arômes délicats de fleurs blanches, d’agrumes et de fruits à chair blanche, avec une subtile touche minérale. La bouche est ciselée, vive et tendue, révélant une belle profondeur et une finale saline qui souligne la finesse du terroir. Un blanc racé, précis et doté d’un beau potentiel de garde.
Terroir : sols argilo-calcaires. Climat semi-continental alsacien, avec des étés chauds et des hivers froids.
Vinification et élevage : sols principalement composés de granites altérés et de formations argilo-calcaires.
Accords mets/vin : tartare de daurade aux agrumes et coriandre, volaille de Bresse à la crème et aux morilles, salade de fruits frais, menthe et citron vert.
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The Estate Jules Desjourneys
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