Brut Nature Tressallier

2020
Color
White
Grape variety
100% Tressallier
Capacity
Bottle 75 cl
In stock
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Ce Brut Nature Tressallier est un vin pétillant sec, aux bulles fines, un nez délicat, mêlant des touches subtiles d'agrumes et des notes iodées. Très belle longueur saline en fin de bouche. 

Terroir : sols argilo-calcaires. 

Vinification et élevage : méthode traditionnelle zéro dosage, 12 mois sur lattes. Élevé 5 à 8 mois en cuve sur lies fines. 

Accords mets/vin : apéritif festif, plateau de fruits de mer, poisson grillé. 

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SKU 1025420
Name of wine Brut Nature Tressallier
Vintage 2020
A venir No
Limited production No
Consumption recommendation 2023 - 2028
Alcohol degree 12,5
Capacity Bottle 75 cl
Original packaging 6
Type of packaging Cardboard
Colour White
Contient des sulfites Yes
Type of product Wine
Country France
Region Loire Valley
Domain Domaine des Bérioles
Dominant style Fruity - Floral
Grape varieties 100% Tressallier
Dominant grape variety Tressallier

The Estate Hors Champ

Cyril Fahl, largement reconnu comme l'un des viticulteurs français les plus talentueux de sa génération, est célèbre pour ses vins d'une finesse exceptionnelle. Basé à Latour-de-France dans le Roussillon, il excelle dans l'art de maîtriser des cépages tels que le carignan, le grenache et le macabeu, créant ainsi des vins d'une grande élégance et d'une belle complexité.

En 2016, confronté à une pénurie de raisins due aux sécheresses dévastatrices de la région, Cyril Fahl s'associe à Alice Gendron, son bras droit au Clos Rouge Gorge. Ensemble, ils cherchent à s'approvisionner en raisins auprès de producteurs partageant leurs valeurs biologiques, respectant pleinement le terroir et l'écosystème de leurs vignobles. L'objectif est de produire des vins de négoce avec la même rigueur que leurs cuvées habituelles.

En 2018, Fahl et Gendron dévoilent leurs premières bouteilles du millésime 2017. Les blancs, issus du macabeu cultivé dans un sol de schiste, sont élevés en partie en cuves et en barriques. Le rouge, élaboré à partir de syrah ayant mûri en haute altitude, bénéficie d'une extraction douce pour maximiser sa buvabilité et son plaisir. Actuellement, le duo produit également un rosé en pressurage direct, élaboré à partir de muscat à petits grains et de grenache noir.

The Estate Domaine des Bérioles

"Jean Teissèdre s’est imposé en peu de temps comme l’incarnation du renouveau de Saint-Pourçain. En 2011, il reprend les vignes familiales qui approvisionnaient la cave coopérative.

Son style précis et nerveux se retrouve dans ses rouges (pinot noir et gamay) et ses blancs (chardonnay et tressallier, vieux cépage local auquel il redonne ses lettres de noblesse). La salinité des blancs et la finesse des rouges s'affinent à chaque millésime grâce à une précision accrue de la viticulture et des vinifications." 1* RVF Guide 

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Bérioles - Brut Nature Tressallier 2020

Brut Nature Tressallier - Domaine des Bérioles

2020 -