Spatlese Wehlener Sonnenuhr R.

2020
Color
White
Grape variety
100% Riesling
Capacity
Bottle 75 cl
In stock
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Un grand blanc allemand ! Ce Wehlener Sonnenuhr Spatlese montre une belle minéralité et vivacité, lui conférant beaucoup d’énergie. De délicates senteurs de pommiers en fleurs et de pêches blanches se diffusent au nez menant à un palais exhibant des arômes de fleur de jasmin, d’écorce d’oranges, de jus de citron vert et de sel de mer. Il est fin et vibrant, il développe des arômes d’abricots glacés et d’anis perdurant dans une longue finale.
Histoire :
Domaine mythique de Moselle, JJ Prüm est né en 1911 de la division du domaine familial constitué au XVII ème siècle. Sébastien Prüm puis son fils, le Dr Manfred Prüm, à sa tête depuis 1969, en ont fait une des stars incontestées de la Moselle. Le vignoble couvre 22 hectares dispersés sur plusieurs parcelles prestigieuses (Graacher Himmelreich, Badstube à Bernkastel…) dont le fleuron est le très réputé Wehlener Sonnenuhr : situé sur la rive droite de la Moselle, ses sols maigres et rocailleux conjugués à la forte pente orientée sud-ouest produisent des rieslings qui touchent à la perfection. Tout le monde s’accorde pour louer les talents de Manfred Prüm, vinificateur de génie qui entretient soigneusement le mystère derrière les portes toujours fermées de sa cave. Après des 
fermentations en cuve et des élevages en vieux foudres de 1000 l, les rieslings peuvent entamer leur longue vie en bouteille que certaines décrivent comme immortelle. Une chose est sûre : le caractère fascinant et minéral des riesling de JJ Prüm ne se dévoile pas aux impatients mais touche au sublime avec le temps.
Conduite du vignoble : 
Les vignes de JJ Prüm sont menées en viticulture raisonnée. 
Accords : Poissons, volailles. Fromages 
Service :  9-11°C 

 

 

Our recommendations When and how to serve it?

What a dish with the Spatlese Wehlener Sonnenuhr R.?

No pairing recommended for meats
Trout
No pairing recommended for vegetables
No pairing recommended for cheeses
No pairing recommended for desserts

Practical information

Apogee: 2022 - 2035

And to finish More Information

SKU 1142220
Name of wine Spatlese Wehlener Sonnenuhr R.
Vintage 2020
Limited production No
Consumption recommendation 2022 - 2035
Alcohol degree 7.5
Capacity Bottle 75 cl
Original packaging 6
Type of packaging Cardboard
Colour White
Type of product Wine
Country Germany
Region Foreign
Appellation - GERMANY -
Domain JJ Prüm
Dominant style Elegant - Refined
Grape varieties 100% Riesling
Dominant grape variety Riesling
Grape variety Riesling

The Domain JJ Prüm

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2020 - - GERMANY -