La Syrare
La Syrare d'Alain Gallety est une cuvée d’une grande élégance, mettant en valeur toute la finesse de la Syrah. Sa robe profonde aux reflets violacés annonce une belle concentration. Le nez est intense et complexe, mêlant des arômes de cassis, violette, poivre noir et olives noires, avec une subtile touche fumée. En bouche, l’attaque est soyeuse et ample, portée par une belle fraîcheur. Les tanins, fins et racés, accompagnent une longue finale sur des notes épicées et minérales.
Terroir : sols argilo-calcaires et galets roulés.
Vinfication et élevage : vinification en cuves. Élevage en fûts de chêne.
Accords mets/vin : magret de canard aux épices douces, tartare de bœuf au poivre et câpres, grillades de légumes méditerranéens.
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The Estate Gallety
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