Côte Rôtie La Brocarde
Le nez de cette Côte Rôtie La Brocarde est fin et délicat, révélant des notes de fruits noirs. En bouche, on découvre des arômes puissants de mûres et de myrtilles, accompagnés d'une élégance remarquable et d'une structure impressionnante avec des tanins fondus. Malgré un élevage prolongé, ce millésime peut déjà être apprécié lors de la dégustation.
Terroir : schistes quartziteux.
Vinification et élevage : 18 mois en fûts neufs.
Accords mets/vin : coq au vin, filet de boeuf sauce morilles.
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The Estate François Villard
« Ce n’est pas parce que le trublion François Villard ne se prend pas au sérieux qu’il ne faut pas considérer son travail avec l’attention que méritent les plus grands. Cet autodidacte aime les vendanges concentrées et tardives, pour aller chercher, non pas la surmaturité, mais la parfaite maturité. En rouge, La Brocarde en Côte-Rôtie et Reflet en Saint-Joseph s’affirment souvent parmi les plus grandes réussites du secteur. Ces derniers millésimes, les blancs ont gagné en précision et en fraîcheur. Nous nous en réjouissons. » 2*/3 RVF Guide
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