Chambolle-Musigny
La cuvée village de François Bertheau représente l’idéal du Chambolle-Musigny dont on rêve. Subtil, raffiné, d’un fruité endiablé. Ce vin revêt une robe rouge rubis aux reflets brillants. Le nez s'ouvre sur des notes de petits fruits rouges acidulés, de cassis et de pivoine. La bouche est dans le même registre aromatique, dotée d’une très belle persistance. Belle finale minérale et fraîche, sapide. Un délice.
Terroir : sols argilo-calcaire.
Vinification : traditionnelle, avec un élevage en fûts de chêne pendant 18 mois dont 20% de bois neuf.
Accords mets/vin : sauté de veau, dinde rôtie aux petits légumes, des suprêmes de poulet aux champignons grillés.
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The Estate François Bertheau
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