Chapelle-Chambertin Grand Cru
Robe rouge rubis profond, intense et lumineux. Le nez révèle des arômes de fruits rouges mûrs, tels que cerise noire et framboise, rehaussés de notes florales délicates de rose et de violette, et d’épices subtiles. En bouche, le vin est soyeux, soutenu par des tanins fins et une acidité équilibrée, offrant fraîcheur et pureté. La finale est longue, persistante, avec des nuances minérales et épicées.
Terroir : sols argilo-calcaires.
Vinification et élevage : La vinification privilégie les grappes entières, permettant de préserver finesse aromatique et complexité. L’élevage se fait en fûts de chêne, apportant structure, profondeur et élégance.
Accords mets/vin : gibier en sauce, agneau en croûte d’herbes, coq au vin.
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The Estate Trapet
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