Meursault Blagny 1er Cru
Aérien, ce Meursault Blagny 1er Cru dévoile un nez frais sur le citron, minéral à souhait (coquille d’oeuf), salin. La bouche est juteuse et énergique, sur les agrumes et le fruit de la passion, complétés par de subtiles notes épicées. Superbe équilibre, pureté et précision…
Terroir : demi-hectare, vigne plantée en 1988 sur une parcelle à près de 400 mètres d’altitude, déjà exploitée au 12ème siècle par les moines cisterciens. Ici, les vignes plongent leurs racines dans un sol mince de marnes, recouvertes d’éboulis calcaires très caillouteux. Le sous-sol de Blagny est également riche en fossiles marins, qui peut rappeler certains grands terroirs chablisiens…
Vinification et élevage : 16 mois en fûts (25 % de fûts neufs).
Accords mets/vin : volaille de Bresse à la crème, bar rôti, plateau de fromages.
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The Estate Michel Bouzereau
The Estate Michel Bouzereau
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