Meursault Genevrières 1er Cru
An airy, ultra-precise Meursault-Genevrières, a model of class and refinement!
This Genevrières has a brilliant, golden colour and a sumptuous, very floral nose (eucalyptus, lime blossom, wild herbs) punctuated by an assertive minerality of gunflint and a hint of fresh almond and honey. The palate is clearly classy, taut and airy, with a pulpy edge that magnifies the whole. A subtle harmony reigns with this crystalline style enhanced by ripe white fruits and spices (ginger and sichuan pepper).
To be waited for wisely for a great moment of tasting.
Pairings: sweetbreads with cream, truffle risotto.
Surface: 0.52 Ha
Soil: clay-limestone (very calcareous-rich in pebbles)
Vines planted in 1987, 1990
Aged 16 to 18 months in barrels (25% new barrels)
Serving temperature: 12-14 °C
6
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The Estate Le Versant
Les Mitjavile ont forgé leur réputation en produisant des vins uniques sur la rive droite bordelaise. Leur approche personnelle, caractérisée par une maturité élevée, une sensualité et un équilibre, est devenue un style à part entière. Depuis leur installation à St Emilion dans les années 70, François et Emilie Mitjavile, au Château Tertre Rotebœuf, ont attiré l'attention en tant que viticulteurs atypiques, alliant poésie, art et science. En quelques décennies, tous les vins de la famille sont devenus très prisés des passionnés et des meilleurs restaurants du monde entier. Leurs vins surpassent régulièrement les crus les plus prestigieux lors de dégustations à l'aveugle.
Les Mitjavile ont tracé leur propre voie avec prudence et discrétion, loin de l'agitation du monde du vin à Bordeaux. Leur constance et la qualité de leurs vins sont reconnues par tous les amateurs. Le style Mitjavile est empreint d'une magie qui permet à leurs vins de se déguster avec facilité dans leur jeunesse tout en ayant un potentiel de vieillissement de plusieurs décennies en cave. Tout amateur de vin, tout passionné curieux, appréciera l'occasion de découvrir ces flacons extraordinaires qui incarnent l'essence d'une famille incontournable de la viticulture française.
The Estate Michel Bouzereau
The Estate Michel Bouzereau
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