Vert de Gris
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VERT DE GRIS – blanc oxydatif 2019 - grenache noir 100%
L’oxydation de l’amertume durant 3 ans donne un vin très salin avec une aromatique sur l’amande, le poivre blanc et les fruits secs.
4 ANS D’ELEVAGE pour cette cuvée que nous allons reproduire tous les ans. C’est la cuvée oxydative du domaine issu de fin de presse de grenache noir en sous maturité. Nous avons fait un gros travail sur l’étiquette qui, comme le vin, sera oxydé !
Le domaine à fait "rouiller" une feuille de cuivre pour obtenir cette couleur de corrosion appelé Vert de Gris sur l'étiquette. Chaque étiquette est donc différente et peu se décoller facilement.
3 ans d’élevage en barrique sous voile et 12 mois en bouteilles.
Pas de filtration ni de collage.
SANS AUCUN INTRANTS OU SULFITES AJOUTÉS.
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The Estate Les Frères Soulier
The Estate Les Frères Soulier
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