Saint Joseph Peygros
Ce Saint Joseph Peygros révèle toute sa complexité dès le premier nez, laissant échapper des arômes délicieux de fruits rouges et noirs. Après une légère aération, des notes envoûtantes de violette, de framboise et d'épices se dévoilent, ajoutent une dimension supplémentaire à son bouquet aromatique. En bouche, des notes poivrées qui viennent subtilement compléter les magnifiques arômes perçus au nez. Cette combinaison harmonieuse crée une sensation agréable et équilibrée. En fin de bouche, des nuances délicates de violette et de réglisse se manifestent, offrant une conclusion élégante et persistante à cette dégustation raffinée.
Terroir : tire son nom de la parcelle où il est né, une cuvée parcellaire issue de vignes de plus de 80 ans. Cette parcelle ce situe sur Tournon.
Vinification et élevage : parcellaires pendant 14 mois
Accords mets/vin : boudin noir, boeuf grillé, steak tartare.
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The Estate Domaine du Tunnel
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