Les Vieilles Vignes
Vieux grenaches, carignans et syrah de 50 à 100 ans, d'où des rendements et très faibles rendements et un jus d'une concentration et d'une finesse exceptionnelle...
Vin concentré, très aromatique. Le soyeux des tannins permet un plaisir immédiat mais le côté méditerranéen et ensoleillé s'épanouira avec le temps. Bouche d'une très belle rondeur avec des arômes de cassis de tabac et de vanille.
Carafer deux heures, servir entre 15 et 17°.
Hervé Bizeul a été sommelier, puis journaliste-vin... Ce passionné a enfin trouvé le titre de ses rêves: il sera vigneron-blogueur ! C'est ici, en Catalogne française que la nouvelle grande signature du Roussillon a décidé de "boucler la boucle". Aussi prisée que celle de Gérard Gauby, la carte des vins du miraculeux Clos des fées bâti sur des terres alors délaissées car difficiles à travailler, a su séduire tous les amateurs de vins du Sud. Du rapport prix-plaisir exceptionnel que constituent "les Sorcières jusqu'aux cuvées "superlatives" de la "Petite Sibérie" et du "Clos des fées", Hervé Bizeul écrit des vins pour tous les palais et tous les budgets.
Our recommendations When and how to serve it?
What a dish with the Les Vieilles Vignes?
Practical information
And to finish More Information
The Estate Le Clos des Fées
"Hervé Bizeul, vigneron et plume rebelle, n'a plus grand chose à prouver car son domaine fait partie de l'élite du Roussillon. Cela ne l'empêche pas de se remettre continuellement en question, de défricher de nouvelles pistes, d'innover, de sortir des sentiers battus et de créer de nouvelles cuvées.
Ici, chaque cuvée affiche une personnalité bien à elle, parfois intransigeante, à l'image de son vinificateur. Sur pas moins de sept terroirs différents naît une interprétation sérieuse et diversifiée du Roussillon. Un modèle dans son genre." 3*/5 Bettane+Desseauve
The Estate Le Clos des Fées
It's obvious Our engagements
Fair Price
The right price for the entire selection, all year round... + 2% discount in loyalty points on each purchase!
Cutting edge selection
Designed for the amateur, novice to expert, a cutting-edge offer of the best vintages from the best winegrowers, from all regions of France and beyond.
Careful shipping in 24/48h
Your bottles are shipped within 24/48 hours in a reinforced package, in France and in 25 European countries.
2000 Food and wine pairings
Each wine is accompanied by recommendations of service and food-wine pairing