![Bernard Baudry - Le Domaine Chinon Blanc 2023 main product photo](https://en.lespassionnesduvin.com/media/catalog/product/cache/34d95e9ca81914ec34368af20e367afa/_/1/_1_0_10461_1.jpg)
Le Domaine Chinon Blanc
Le Domaine Blanc séduit par son caractère charmeur, révélant des arômes de fruits blancs et d'agrumes. Bien que sec, il offre une certaine rondeur qui le rend agréable à déguster dès sa jeunesse. Sa disponibilité est restreinte.
Terroir : parcelles de Coteaux argilo-calcaire et de plateaux d'argiles à Silex. Jeunes vignes âgées de 5 à 20 ans.
Vinification et élevage : vendange manuelle. Fermentation lente de plusieurs mois en tonneau de 500 litres et de cuves en béton ovoïdes jusqu’à l’obtention d’un blanc sec (moins de 2g/l de sucres résiduels).
Accords mets/vin : poulet rôti, filet mignon de porc, fromages.
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The Estate Bernard Baudry
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