Eponyme - Gringet
Le gringet à la patte Ganevat !
Après le départ abrupt de Dominique, Valérie, la compagne de Dominique Belluard s’est tourné vers l'ami jurassien de toujours, Jean-François Ganevat, afin de faire naître cette cuvée Eponyme.
Cette cuvée hommage provient de l'assemblage des différentes parcelles de gringet qui entraient dans les cuvées le Feu et les Alpes.
Un gringet au style Fanfan… Surprenant et au style réducteur, offrant de subtiles notes florales et de fruits jaunes. La bouche est vive, savoureuse, rehaussée par des touches d'épices. Une cuvée à déguster en la mémoire d’un très grand de la viticulture savoyarde et bien au delà…
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The Estate Belluard
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