Marsannay Rosé
Marsannay Rosé de Bart révèle un rosé de gastronomie précis et tendu, où la fraîcheur du fruit rouge s’exprime avec élégance. La robe présente un rose pâle lumineux aux reflets saumonés. Le nez est expressif, sur des arômes de fraise des bois, de framboise et de groseille. À l’aération, apparaissent des notes d’agrumes, de pivoine et une touche légèrement minérale. En bouche, l’attaque est vive avant de laisser place à une matière fine, droite et très équilibrée. Le milieu de bouche gagne en fraîcheur sur les fruits rouges croquants et les agrumes, soutenus par une belle tension. La finale est longue, sèche et persistante, sur les notes de fruits rouges et d’agrumes.
Terroir : Marsannay en Côte de Nuits, sur des sols argilo-calcaires.
Vinification et élevage : vin élaboré à partir de Pinot Noir. Pressurage direct ou macération très courte. Fermentation à basse température puis élevage en cuves inox.
Accords mets/vin : grillades, cuisine méditerranéenne, poissons grillés.
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The Estate Bart
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