Gewurztraminer Furstentum Grand Cru
Ce Gewurztraminer Furstentum Vieilles Vignes possède une robe jaune clair, légèrement dorée. Il dévoile un nez intense et complexe, sur des arômes de violette et de rose. Des notes d'agrumes et d'épices viennent compléter la palette. La bouche généreuse ample et élégante apporte une certaine acidité, qui débouche sur une finale épicée, aérienne et pure. A garder précieusement !
Plus profond, caressant et nuancé sur le Furstentum, le gewurztraminer s’y épanouit magnifiquement en un festival de saveurs d’agrumes et d’épices, doté d’une fraîcheur enthousiasmante. Un joyau en bouteille !
Terroir : domaine de 23 hectares répartis en une centaine de petits îlots de culture, travaillés comme une centaine de petits jardins. La récolte est vendangée manuellement, à maturité optimale.
Vinification : en douceur sans ajout de produit œnologique, excepté le soufre en faible dose.
Accord mets/vin : foie gras, homard, munster affiné, ananas rôti.
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The Estate Albert Mann
"La famille Barthelmé est l'une des figures de proue des grands vins d'Alsace. Leurs rieslings font référence, en Schlossberg comme en Furstentum, les Gewurztraminers sont souvent remarquables et les Pinots Noirs sont parmi les plus accomplis de la région, rivalisant régulièrement avec les meilleurs spécialistes bourguignons de la catégorie." 4*/5 Bettane+Desseauve
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