Crémant d'Alsace Extra Brut
Ce Crémant d'Alsace Extra Brut arbore une robe brillante, avec une effervescence fine. Au nez, des parfums de fleurs blanches apparaissent, ponctués de petites notes fruitées. La bouche est harmonieuse, dévoilant des saveurs fruitées de pêche, qui explosent. La structure est ample et racée avec une impression de fraîcheur et de vivacité sur la finale. Vous pourrez en savourer plusieurs verres sans même vous en rendre compte, tellement le plaisir est présent !
Terroir : domaine de 23 hectares répartis en une centaine de petits îlots de culture, travaillés comme une centaine de petits jardins. La récolte est vendangée manuellement, à maturité optimale.
Vinification : en douceur sans ajout de produit œnologique, excepté le soufre en faible dose.
Accord mets/vin : apéritif, plateau de fruits de mer, toasts oeufs brouillés et truite fumée, tarte flambée.
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The Estate Albert Mann
"La famille Barthelmé est l'une des figures de proue des grands vins d'Alsace. Leurs rieslings font référence, en Schlossberg comme en Furstentum, les Gewurztraminers sont souvent remarquables et les Pinots Noirs sont parmi les plus accomplis de la région, rivalisant régulièrement avec les meilleurs spécialistes bourguignons de la catégorie." 4*/5 Bettane+Desseauve
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