EN RUPTURE

Côte-Rôtie Cognet

2018
Color
Red
Grape variety
100% Syrah
Capacity
Bottle 75 cl
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Une robe rouge intense de cette Côte-Rôtie Cognet nous transporte directement au cœur de la Côte-Rôtie. Les arômes intenses de fruits rouges, la violette élégante et les nuances d'épices fines dominent au nez. En bouche, la structure est marquée par de délicats tanins qui révèlent de beaux fruits et une texture veloutée très plaisante. Cette cuvée, charnue et intense, peut être appréciée dès aujourd'hui mais promet également une évolution intéressante après quelques années de vieillissement !

Terroir : vignes de syrah sont âgées de 20 ans et se trouvent en pentes très abruptes (40%). 

Vinification et élevage : vendanges à la main et tri strict à la vigne et au chai. Vinification en grappes entières et avec les levures indigènes. Puis élevage de 20 mois en barriques avec 10% de bois neufs.

Accords mets/vin : carré d'agneau en croûte d'épices, rôti de boeuf et champignons. 

Our recommendations When and how to serve it?

What a dish with the Côte-Rôtie Cognet?

Duck or Goose Breast, Pigeon, Hind - Stag, Bison, Hare stew, Deer jig, Ostrich, Rosbif, Leg of lamb, Thick skirt, beef skirt
Morel fricassee

Practical information

Apogee: 2028 - 2043

And to finish More Information

SKU 412318
Name of wine Côte-Rôtie Cognet
Vintage 2018
A venir No
Limited production No
Consumption recommendation 2028 - 2043
Alcohol degree 13.5
Capacity Bottle 75 cl
Original packaging 6
Colour Red
Contient des sulfites Yes
Type of product Wine
Country France
Region Rhone Valley
Appellation Côte-Rôtie PDO
Domain Stéphane Ogier
Dominant style Elegant - Refined
Grape varieties 100% Syrah
Dominant grape variety Syrah
Grape variety Syrah

The Estate Stéphane Ogier

Stéphane Ogier represents the 7th generation of the family established in Ampuis, the cradle of the Côte-Rôtie. This talented young winemaker is in the process of propelling the family estate to the top of the Côte-Rôtie and more globally of the Northern Rhône. His objective is to reveal each of the terroirs in the same way as his Burgundian neighbours do, by producing parcels with a singular identity, reflecting their fabulous and noble origins. A winegrower to follow very closely, and one that we have the pleasure of helping you discover, so much so that his passion shines through with wines of mad elegance and a rare finesse.

The Estate Stéphane Ogier

EN RUPTURE
Stéphane Ogier - Côte-Rôtie Lancement 2018
Stéphane Ogier
2018
Côte-Rôtie PDO
€340.00
96/100 RVF
Stéphane Ogier - Côte Rôtie La Belle Hélène 2019
Stéphane Ogier
2019
Côte-Rôtie PDO
€350.00
A venir
Stéphane Ogier - Côte-Rôtie Côte Bodin 2019
Stéphane Ogier
2019
Côte-Rôtie PDO
€189.00
A venir
Stéphane Ogier - Côte-Rôtie Montmain 2019
Stéphane Ogier
2019
Côte-Rôtie PDO
€149.00
A venir
Stéphane Ogier - Côte-Rôtie La Viallière 2019
Stéphane Ogier
2019
Côte-Rôtie PDO
€149.00
Stéphane Ogier - Condrieu Les Vieilles Vignes de Jacques Vernay 2020
Stéphane Ogier
2020
Condrieu PDO
€75.00
Stéphane Ogier - La Rosine 2015
Stéphane Ogier
2015
IGP Coll. Rhodaniennes
€34.00
96/100 RVF
95/100 Parker
Stéphane Ogier - Côte Rôtie La Viallière 2015
Stéphane Ogier
2015
Côte-Rôtie PDO
€159.00

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