Tarra d'Orasi Rouge - XX
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Ce Tarra d’Orasi rouge est d’une grande rareté. Son nez est un condensé d’arômes corses. On y retrouve les herbes du maquis, de la menthe sauvages et des fruits noirs. Sa bouche est suave et les tanins sont veloutés. Ce vin est complexe et équilibré, avec une finale d’une persistance incroyable. Heureux seront les chanceux qui le goûteront !
Terroir : le sol est argilo-granitique, exposé Sud et Nord-Ouest. La vigne pré-phylloxérique de sciaccarellu et de minustellu est âgée d’environ 140 ans.
Vinification : l’élevage est réalisé dans des grands foudres durant 14 à 18 mois.
Accord mets/vin : côte de bœuf, joue de bœuf, cochon à la broche.
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The Estate Canarelli
The Estate Le Versant
Les Mitjavile ont forgé leur réputation en produisant des vins uniques sur la rive droite bordelaise. Leur approche personnelle, caractérisée par une maturité élevée, une sensualité et un équilibre, est devenue un style à part entière. Depuis leur installation à St Emilion dans les années 70, François et Emilie Mitjavile, au Château Tertre Rotebœuf, ont attiré l'attention en tant que viticulteurs atypiques, alliant poésie, art et science. En quelques décennies, tous les vins de la famille sont devenus très prisés des passionnés et des meilleurs restaurants du monde entier. Leurs vins surpassent régulièrement les crus les plus prestigieux lors de dégustations à l'aveugle.
Les Mitjavile ont tracé leur propre voie avec prudence et discrétion, loin de l'agitation du monde du vin à Bordeaux. Leur constance et la qualité de leurs vins sont reconnues par tous les amateurs. Le style Mitjavile est empreint d'une magie qui permet à leurs vins de se déguster avec facilité dans leur jeunesse tout en ayant un potentiel de vieillissement de plusieurs décennies en cave. Tout amateur de vin, tout passionné curieux, appréciera l'occasion de découvrir ces flacons extraordinaires qui incarnent l'essence d'une famille incontournable de la viticulture française.
The Estate Le Versant
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