Les Malbecs
Une magnifique cuvée, à la fois gourmande, structurée, vineuse avec une très belle longueur en bouche. La robe est noire comme l’encre Le nez est intense et raffiné. La bouche est charnue, dense, ponctués de tanins virils mais précis. Il peut se mesurer à de beaux cahors.
Le malbec est originaire de Quercy (Sud-Ouest de la France). Il est le cépage principal de Cahors. Il était très cultivé à Bordeaux jusqu’à 1880 (destruction du vignoble par le phylloxera, insecte), puis jusqu’à 1956 (grande gelée), avant de laisser place à d’autres cépages comme le merlot ou le cabernet.
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