92/100 B+D

Reflets - Demi-bouteille - Extra Brut

Color
White
Grape variety
50% Pinot Meunier, 35% Pinot noir, 15% Chardonnay
Capacity
Half bottle 37,5 cl
In stock
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The roundness, suppleness and aromatic complexity of the miller grapes set the tempo and sign the generous expression of this Champagne.

Domaine 1 star in the Guide Bettane et Desseauve 2017

Created in 1942 by Raymond Caillez and Andrée Lemaire, this 7-hectare estate in the Marne Valley is mainly located in the Damery and Cumières areas.

"The cuvées are built with a fine bubble, with an elegant aroma and profile"

Our recommendations When and how to serve it?

What a dish with the Reflets - Demi-bouteille - Extra Brut?

Lobster, Sushi
Truffles
Mimolette, Munster
Bugnes, doughnuts, Galette des Rois, Cakes and Dry Biscuits, Norwegian omelette, Peach soup with Moscato d'Asti, strawberry coulis and almond financiers (recipe by Ilaria*), Saffron pannacotta with cinnamon biscuits (Ilaria's recipe*)

Practical information

Apogee: 2021 - 2028

And to finish More Information

SKU 12259
Name of wine Reflets - Demi-bouteille - Extra Brut
A venir No
Limited production No
Note B+D 92/100
Consumption recommendation 2021 - 2028
Alcohol degree 12,5
Capacity Half bottle 37,5 cl
Original packaging 12
Type of packaging Cardboard
Colour White
Contient des sulfites Yes
Type of product Champagne
Country France
Region Champagne
Appellation Champagne AOP
Domain Caillez Lemaire
Dominant style Pure - Vivid
Grape varieties 50% Pinot Meunier, 35% Pinot noir, 15% Chardonnay
Dominant grape variety Pinot Meunier
Grape variety Chardonnay, Pinot Meunier, Pinot Noir

The Estate Caillez Lemaire

Virginie and Laurent Vanpoperingh cultivate with passion 7 hectares in the areas of Damery and Cumières in the Marne Valley. The cuvées all have an elegant and fine profile and have the particularity of being aged entirely or partially in barrels. One is struck from the first cuvée by its great precision, its finesse and its beautiful balance. An absolute model for this softly priced Champagne... The whole range follows this consistency, a very nice discovery...

The Estate Le Versant

Les Mitjavile ont forgé leur réputation en produisant des vins uniques sur la rive droite bordelaise. Leur approche personnelle, caractérisée par une maturité élevée, une sensualité et un équilibre, est devenue un style à part entière. Depuis leur installation à St Emilion dans les années 70, François et Emilie Mitjavile, au Château Tertre Rotebœuf, ont attiré l'attention en tant que viticulteurs atypiques, alliant poésie, art et science. En quelques décennies, tous les vins de la famille sont devenus très prisés des passionnés et des meilleurs restaurants du monde entier. Leurs vins surpassent régulièrement les crus les plus prestigieux lors de dégustations à l'aveugle.

Les Mitjavile ont tracé leur propre voie avec prudence et discrétion, loin de l'agitation du monde du vin à Bordeaux. Leur constance et la qualité de leurs vins sont reconnues par tous les amateurs. Le style Mitjavile est empreint d'une magie qui permet à leurs vins de se déguster avec facilité dans leur jeunesse tout en ayant un potentiel de vieillissement de plusieurs décennies en cave. Tout amateur de vin, tout passionné curieux, appréciera l'occasion de découvrir ces flacons extraordinaires qui incarnent l'essence d'une famille incontournable de la viticulture française.

The Estate Le Versant

A venir
Château de Lacquy - Bas Armagnac Carafe Hélios 1999
Château de Lacquy
1999
Bas-Armagnac
€185.00
COUP DE COEUR
97/100 RVF
95/100 B+D
Bio
Zind Humbrecht - Riesling Clos Windsbuhl 2022
Zind-Humbrecht
2022
Alsace PDO
€89.00
EN RUPTURE
93/100 RVF
La Rectorie - Banyuls Léon Parcé Rimage 2022
La Rectorie
2022
Banyuls PDO
€27.90
Dehours & Fils - Les Vignes de la Vallée
Dehours & Fils
Champagne AOP
€42.00
A venir
Bio
Auvenay - Auxey Duresses La Macabrée 2018
Auvenay
2018
Auxey-Duresses PDO
€5,900.00
A venir
Bio
Elio Sandri - Italie - Langhe Nebbiolo 2022
Elio Sandri
2022
- ITALY -
€39.00
COUP DE COEUR
92/100 B+D
Bart - Marsannay Clos du Roy 2022
Bart
2022
Marsannay AOP
€37.00
95/100 RVF
-3%
Bio
Gauby - Vieilles Vignes Rouge 2020 (étiquette et contre-étiquette abimées)
Gauby
2020
PGI Côtes Catalanes
€38.90

It's obvious Our engagements

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