La Croix Ducru Beaucaillou
Un vin d’une profondeur et d’un éclat qui rivalisent avec bien des grands crus classés. La Croix Ducru-Beaucaillou dévoile un nez intense, dominé par des arômes de cassis mûr, de cerise noire, de tabac blond et de moka. En bouche, l’attaque est ample, avec une belle densité de fruit, des tanins veloutés et parfaitement intégrés. Le vin allie structure, fraîcheur et précision, porté par une finale persistante aux accents de graphite et de réglisse.
Terroir : sols de cailloux et de galets déposés par la Garonne.
Vinification : raisins triés avec précision, puis vinifiés en cuves inox thermo-régulées, cépage par cépage, parcelle par parcelle. L’élevage se fait en barriques de chêne français (60 à 70 % neuves) pendant 12 à 15 mois.
Accord mets/vin : magret de canard au poivre vert, rôti de veau aux champignons sauvages, gratin d’aubergines aux herbes de Provence.
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The Estate Ducru-Beaucaillou
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