Valbuena 5°
Ce Valbuena 5° dévoile des parfums de baies mûres, de cerises et de confiture de prunes, qui sont enrichis par des nuances épicées et des herbes aromatiques telles que la livèche, la sauge et le basilic, ainsi qu'un soupçon de piment d'Espelette. En toile de fond, on peut également distinguer des notes florales délicates. Ce millésime est à la fois puissant et élégant, avec une agréable fraîcheur minérale, des tannins mûrs et une acidité plaisante.
Terroir : Valbuena est issu d’une sélection rigoureuse de terroirs disséminés dans les meilleures zones de la Ribera del Duero.
Vinification et élevage: soin extrême apporté aux vignes comme aux vinifications, élevages longs et fraîcheur des vins sont leur signature. Valbuena, pure expression de Vega Sicilia, est élevé pendant cinq ans en fûts puis en bouteille, donnant son nom à la cuvée : Valbuena 5º.
Accords mets/vin : viande rouge, charcuterie ibérique.
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