Lous Rougeos
Au-dessus du village de Saint-Privat à 400 mètres d'altitude, au pied du Larzac, cette parcelle avec une forte proportion de carignan donne un rouge fin et frais qui distille un charme évident. Il a besoin de temps pour finir sa construction.
Nouvelle cuvée d'Olivier Jullien, Lous Rougeos provient tout droit de vieilles vignes de Carigan à hauteur de 60% dans l'assemblage, complétée par de la Syrah.
Lous Rougeos est le vin à l'expression la plus franche, et c'est pourtant le plus jeune ! Sa complexité épicée et florale combinée à une grande fraîcheur en font une grande réussite.
Un vin aux notes complexes de fruits (cerises) et de fleurs complétées par des notes de garrigue et d'épices. Une bouche puissante, volumineuse, fraîche et très dynamique. Longue finale sur un élevage subtil et ds tanins très doux.
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The Estate Mas Jullien
"Installé à Jonquières à l'ouest de Montpellier, Olivier Jullien, référence incontestée et incontestable, est parvenu avec intuition et intelligence à hisser au plus haut le niveau qualitatif des vins de la région et a entraîné derrière lui toute une génération de jeunes vignerons.
Il s'est installé en 1985 et son domaine compte aujourd'hui 18 hectares de terres aux sols très variés (argilo-calcaires, silices, grès), cultivés sans certification désormais (le domaine l'a été par le passé) dans une démarche d'agriculture biologique non revendiquée pour échapper aux dogmes.
Autour-de-Jonquières correspond au terroir originel du mas Jullien sur des parcelles essentiellement d'éboulis calcaires. Carlan est issue de schistes de 200 à 400 mètres d'altitude, lous-rougeos provient de terroirs d'altitude qui étaient presque abandonnés, au pied de la zone d’effondrement du plateau du Larzac.
Une nouvelle cuvée la-brune, réalisée près de Jonquières complète la gamme avec une tendresse unique. Tous les rouges sont au meilleur niveau du Languedoc et évoquent pleinement sa typicité, avec des notes de sauge, de garrigue et de thym, d'une fraîcheur constante. Nous avons été subjugués cette année par le toucher de bouche de labrune 2018." 4*/5 Bettane+Desseauve
The Estate Mas Jullien
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