Bandol Rosé
Ce Bandol rosé revêt une robe éclatante d'un rose intense, avec des reflets orangés et brillants. Le nez, expressif, agréable et complexe, révèle des notes de pêche de vigne, d'abricot, d'agrumes, de raisin, de lilas et d'épices. En bouche, l'attaque est franche, suivie d'une belle rondeur où les saveurs de pêche se mêlent aux notes d'agrumes, apportant une agréable fraîcheur. La finale, longue et harmonieuse, offre une intensité aromatique marquée, dominée par des saveurs de pêche et d'épices.
Terroir : sols argilo-calcaires et marno-sableux, cépages issus de tous les terroirs du domaine avec des expositions variées.
Vinification et élevage : macération pelliculaire à froid ou pressurage direct puis débourbage à froid, fermentation en cuves inox ou béton. Puis élevage de 6 à 8 mois avant mise en bouteilles.
Accords mets/vin : salades, coquillages, bouillabaisse.
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