Rully 1er Cru Margotés
Au nez, ce Rully 1er Cru Margotés révèle des arômes printaniers de jasmin, de cerfeuil et de fleur de lys. Peu à peu, des touches de fruits confits, de curcuma et des nuances épicées se dévoilent. En bouche, il présente une belle empreinte minérale qui apporte de la verticalité. La subtilité de ce terroir se distingue par ses accents iodés et ses notes de pierres humides et d’humus. La finale est savoureuse et d'une magnifique longueur.
Terroir : sols marno-calcaire.
Vinification et élevage : fermentation alcoolique en fûts. Puis élevage : 20% fûts neufs durant 12 mois.
Accords mets/vin : poêlée de crevettes, turbot, risotto aux fruits de mer.
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The Estate Paul et Marie Jacqueson
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