Cerdon - Méthode Ancestrale (étiquette et contre-étiquette abimées)
Gourmandise et fraîcheur sur des arômes de fruits rouges et de notes florales. Vin effervescent rosé avec une mousse et une bulle très fine. Un grand Cerdon de gastronomie.
Terroir : vigne située sur la commune de Mérignat, nichée sur les contreforts du massif sud jurassien. Le sol est majoritairement argilo-calcaire.
Vinification et élevage : élaboré selon la méthode ancestrale. Cette méthode permet d’obtenir des vins effervescents naturellement sans avoir à rajouter des levures ou du sucre. Le vin encore en fermentation est mis en bouteilles où elle se poursuit tout en donnant naissance aux bulles et à la mousse.
Accords mets/vin : apéritif, plat épicé, dessert.
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The Estate Renardat Fache
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