Cerdon - Méthode Ancestrale Demi-sec cuvée « Initiale »
Le Cerdon du Bugey Renardat Fâche Méthode Ancestrale Demi-sec cuvée « Initiale » est d'une gourmandise et d'une fraîcheur absolue sur des arômes de fruits rouges et de notes florales.
Terroir : vigne située sur la commune de Mérignat, nichée sur les contreforts du massif sud jurassien. Le sol est majoritairement argilo-calcaire.
Vinification et élevage : élaboré selon la méthode ancestrale. Cette méthode permet d’obtenir des vins effervescents naturellement sans avoir à rajouter des levures ou du sucre. Le vin encore en fermentation est mis en bouteilles où elle se poursuit tout en donnant naissance aux bulles et à la mousse.
Accords mets/vin : apéritif, plat épicé, dessert.
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The Estate Renardat Fache
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