Schiste et Quartzite
Très belle découverte sur les côteaux d'Ancenis !
Cette cuvée Schiste et Quartzite dévoile de manière exceptionnelle les caractéristiques du cépage Melon de Bourgogne. Elle présente une bouche étendue et vivifiante, révélant des notes de fruits blancs, de poire fraîche et de citron, pour terminer en une finale durable imprégnée d'une subtile empreinte minérale.
Terroir : sols à dominant limoneuse, alternance de schiste & quartzite, orientation sud. Vieilles vignes de 1949 en sélection massale + autres vignes à proximité.
Vinification et élevage : 1 an d’élevage sur lie.
Accords mets/vin : poisson en papillote, salade crevettes avocat et pamplemousse.
En conversion Bio
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The Estate Les Pierres Meslières
Après avoir changé de carrière, Frédéric Monnier, ancien ingénieur de l'industrie pharmaceutique, se lance en 2021 dans l'aventure des Pierres Meslières, situées sur les coteaux d'Ancenis. Il découvre un terroir exceptionnel, doté d'une sensation tellurique et d'une singularité remarquable !
The Estate Les Pierres Meslières
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