Mustango
Cette grande cuvée Mustango est harmonieuse entre minéralité et fraicheur avec un nez salin et de fruit blanc. On ressent tout l’esprit bourguignon que Wilfried a acquis dans de belles maisons comme Meo-Camuzet ou le Domaine Joblot. Une véritable référence de la région.
Terroir : sols argilo-calcaires et caillouteux.
Vinification et élevage : raisins récoltés à la main, fermentés dans des cuves en acier inoxydable ou en béton, puis élevés dans des fûts de chêne ou des cuves en béton, avant d'être assemblé et mis en bouteille.
Accords mets/vin : steak grillé aux herbes de Provence, penne al arrabiata, légumes farcis.
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The Estate La Nouvelle Don(n)e
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