Le Versant
From Caroline and Louis Mitjavile... Owned by Caroline and Loulou Mitjavile at Domaine de l'Aurage, the new cuvée Le Versant is the perfect ambassador of what every wine lover is looking for in a Bordeaux wine, a real nugget.... Fruit, flesh, a superb aromatic intensity and an exceptional velvety texture, the signature of Mitjavile. A Castillon with an exceptional quality-price-pleasure ratio...
High quality and very accessible Bordeaux, to be drunk now although it has a present structure and a lot of complexity. Original balance between concentration and freshness, the Mitjavile signature. Ripe and smoky blackcurrant and tobacco on the nose, creamy and comforting in the mouth.
Clay-limestone soils in Côtes de Castillon, east of Saint-Emilion
Late manual harvest for optimal concentration.
Blend of Merlot and Cabernet Franc aged in oak barrels (40% new) for 18 months
100
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The Estate Le Versant
Les Mitjavile ont forgé leur réputation en produisant des vins uniques sur la rive droite bordelaise. Leur approche personnelle, caractérisée par une maturité élevée, une sensualité et un équilibre, est devenue un style à part entière. Depuis leur installation à St Emilion dans les années 70, François et Emilie Mitjavile, au Château Tertre Rotebœuf, ont attiré l'attention en tant que viticulteurs atypiques, alliant poésie, art et science. En quelques décennies, tous les vins de la famille sont devenus très prisés des passionnés et des meilleurs restaurants du monde entier. Leurs vins surpassent régulièrement les crus les plus prestigieux lors de dégustations à l'aveugle.
Les Mitjavile ont tracé leur propre voie avec prudence et discrétion, loin de l'agitation du monde du vin à Bordeaux. Leur constance et la qualité de leurs vins sont reconnues par tous les amateurs. Le style Mitjavile est empreint d'une magie qui permet à leurs vins de se déguster avec facilité dans leur jeunesse tout en ayant un potentiel de vieillissement de plusieurs décennies en cave. Tout amateur de vin, tout passionné curieux, appréciera l'occasion de découvrir ces flacons extraordinaires qui incarnent l'essence d'une famille incontournable de la viticulture française.
The Estate Le Versant
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