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Bio

Saint Aubin 1er Cru Hommage à Marguerite

2020
Color
White
Grape variety
100% Chardonnay
Capacity
Bottle 75 cl
In stock Only 2 left Limited to 1 bottle per customer

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Bouquet élégant sur le noyau de pêche, la noisette grillée et le résineux, sur une fine réduction. En bouche, le vin est mi-corsé, profond avec une attaque brillante et un fond persistant sur le noyau. Ferme, c'est une cuvée à oublier plusieurs années en cave pour que toute la complexité contenue s’exprime…

 

 

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SKU 255220
Name of wine Saint Aubin 1er Cru Hommage à Marguerite
Vintage 2020
A venir No
Information stock Limited to 1 bottle per customer
Limited production Yes
Consumption recommendation 2026 - 2032
Alcohol degree 13
Capacity Bottle 75 cl
Original packaging 6
Type of packaging Cardboard
Certified Viticulture Organic
Colour White
Points Required 1800
Contient des sulfites Yes
Type of product Wine
Country France
Region Burgundy
Appellation Saint-Aubin Premier Cru AOP
Domain Pierre-Yves Colin-Morey
Dominant style Fruity - Floral
Grape varieties 100% Chardonnay
Dominant grape variety Chardonnay
Grape variety Pinot Noir

The Estate Pierre-Yves Colin-Morey

"Pierre-Yves Colin a quitté le domaine familial de Saint-Aubin (Marc Colin) en 2006 pour un jardin de 2,5 hectares de vignes devenus 11 hectares et situés entre Saint-Aubin, Chassagne-Montrachet, Puligny-Montrachet et Meursault. Avec son épouse Caroline Morey, qui possède également son propre domaine, ils partagent un magnifique lieu de production très moderne depuis 2015.

Les blancs sont pressés en grappes entières et les jus qui en découlent sont très peu débourbés, afin de préserver un maximum de lies nourrissantes, avec des élevages longs de 20 mois. Le résultat est tout simplement superbe avec des vins racés et de grande élégance. Pierre-Yves Colin est assurément l'un des vinificateurs les plus doués de sa génération." 4*/5 Bettane+Desseauve

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2019
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€198.00

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