COUP DE COEUR

Chardonnay Vieilles Vignes

Vignoble Guillaume
2022
Color
White
Grape variety
100% Chardonnay
Capacity
Bottle 75 cl
In stock
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Cette cuvée de Chardonnay Vieilles Vignes est une découverte remarquable et délicieuse qui sera sans aucun doute appréciée lors d'une dégustation à l'aveugle. Sa robe jaune citron est magnifique et reflète parfaitement la fraîcheur et la jeunesse de ce vin. Les arômes sont complexes, allant des fleurs blanches aux agrumes et aux notes torréfiées. En bouche, le vin est frais, souple et possède une belle longueur. Il surpasse de nombreux blancs de la Côte de Beaune.

Vinification et élevage : les vendanges se font manuellement sur tous les vins rouge ainsi que sur les vieilles vignes en blanc. L’élevage se fait en pièces de chêne, avec ouillage et bâtonnage, comme il est de tradition en Bourgogne pour nos vieilles vignes (vignes de 20 à 45 ans).

Accords mets/vin : charcuterie, viande blanche, poisson en sauce.

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SKU 340222
Name of wine Chardonnay Vieilles Vignes
Vintage 2022
A venir No
Limited production No
Consumption recommendation 2023 - 2030
Alcohol degree 13
Capacity Bottle 75 cl
Original packaging 6
Type of packaging Cardboard
Colour White
Contient des sulfites Yes
Type of product Wine
Country France
Region Jura
Appellation PGI of Franche Comté
Domain Vignoble Guillaume
Dominant style Fruity - Floral
Grape varieties 100% Chardonnay
Dominant grape variety Chardonnay
Grape variety Chardonnay

The Estate Guillaume Vineyard

Au Moyen Âge, les vins de Gy étaient déjà célèbres à l'échelle internationale et appartenaient aux archevêques de Besançon. Plus tard, au 16e siècle, ces vins étaient servis à la table des nobles.

La famille Guillaume, quant à elle, est viticultrice depuis 1732 et pépiniériste depuis 1895 à Charcenne et à Gy. Leurs vignes sont uniques en leur genre, car elles ne sont pas seulement destinées à produire des raisins pour faire du vin, mais elles sont principalement utilisées comme base de prémultiplication pour la production de plants de vigne. Ainsi, les surfaces de vignes sont en constante évolution en fonction des nouvelles sélections de plants de vigne qu'ils développent.

Leurs vins sont exportés à hauteur de 30% vers divers pays tels que les États-Unis, le Canada, l'Angleterre, la Belgique, l'Allemagne, Singapour, le Japon, le Danemark, l'Italie et la Suisse.

The Estate Guillaume Vineyard

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