Côtes du Rhône Mistral
Baptisée "Mistral" en référence au vent qui traverse la vallée du Rhône, cette cuvée se caractérise par une subtile alliance d'épices, de fraîcheur et de notes fruitées. Le bouquet dévoile des arômes de cerises, de poivre blanc et de fleurs d'hibiscus rouges, égayant le palais du dégustateur. En bouche, le vin se révèle particulièrement accessible, offrant une jutosité agréable et une fraîcheur appréciable. Les saveurs évoquent les oranges sanguines, les cynorhodons et les clous de girofle.
Terroir : sols de sables et de galets roulés qui restituent durant la nuit la chaleur du soleil.
Vinification et élevage : fermentation en cuve inox, puis macération pré-fermentaire à froid. Puis élevage en cuves béton.
Accords mets/vin : gigot d'agneau, grillades épicées, bœuf Stroganoff.
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The Estate Ferrand - Bravay
The Estate Le Versant
Les Mitjavile ont forgé leur réputation en produisant des vins uniques sur la rive droite bordelaise. Leur approche personnelle, caractérisée par une maturité élevée, une sensualité et un équilibre, est devenue un style à part entière. Depuis leur installation à St Emilion dans les années 70, François et Emilie Mitjavile, au Château Tertre Rotebœuf, ont attiré l'attention en tant que viticulteurs atypiques, alliant poésie, art et science. En quelques décennies, tous les vins de la famille sont devenus très prisés des passionnés et des meilleurs restaurants du monde entier. Leurs vins surpassent régulièrement les crus les plus prestigieux lors de dégustations à l'aveugle.
Les Mitjavile ont tracé leur propre voie avec prudence et discrétion, loin de l'agitation du monde du vin à Bordeaux. Leur constance et la qualité de leurs vins sont reconnues par tous les amateurs. Le style Mitjavile est empreint d'une magie qui permet à leurs vins de se déguster avec facilité dans leur jeunesse tout en ayant un potentiel de vieillissement de plusieurs décennies en cave. Tout amateur de vin, tout passionné curieux, appréciera l'occasion de découvrir ces flacons extraordinaires qui incarnent l'essence d'une famille incontournable de la viticulture française.
The Estate Le Versant
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