Vin de Glace - Vidal
Le Vidal de Donald Ziraldo dévoile une robe dorée intense aux reflets ambrés. Le nez est riche et envoûtant, dominé par des notes de fruits tropicaux (mangue, ananas, fruit de la passion), abricot confit et miel d’acacia, relevées par des touches florales et d’agrumes confits. En bouche, la texture est onctueuse, veloutée et enveloppante, avec une sucrosité généreuse parfaitement équilibrée par une acidité cristalline. Les saveurs de mangue, abricot sec, marmelade d’orange et miel s’entrelacent harmonieusement. La finale est longue, persistante et éclatante de fraîcheur, marquée par une élégante vivacité. Un vin de glace somptueux, intense et d’une grande élégance, qui marie gourmandise et équilibre.
Terroir : sols argilo-calcaires et graveleux.
Vinification et élevage : les grappes sont récoltées à la main par températures inférieures à -8 °C. Fermentation lente et contrôlée en cuves inox pour préserver la fraîcheur aromatique. Élevage sur lies fines.
Accords mets/vin : foie gras poêlé, volaille aux abricots secs, tarte à la mangue.
And to finish More Information
The Estate Ziraldo
It's obvious Our engagements
Fair Price
The right price for the entire selection, all year round... + 2% discount in loyalty points on each purchase!
Cutting edge selection
Designed for the amateur, novice to expert, a cutting-edge offer of the best vintages from the best winegrowers, from all regions of France and beyond.
Careful shipping in 24/48h
Your bottles are shipped within 24/48 hours in a reinforced package, in France and in 25 European countries.
2000 Food and wine pairings
Each wine is accompanied by recommendations of service and food-wine pairing

