Burghese Blanc
Ce Burghese Blanc revêt une robe jaune or. Au nez, on découvre des notes florales très douces. En bouche, les amers nobles font leur entrée, offrant une belle persistance. Ce vin est d’une belle complexité, fin et minéral. Précis et charmeur, vos convives ne pourront qu’être conquis.
Terroir : arènes granitiques des coteaux de Tizzano.
Vinification : vendange égrappée, triée à la vigne et en cave, fermentation en demi-muids, avec élevage de 24 mois sur lies intégrales.
Accord mets/vin : crustacés, poissons à chair blanche, apéritif.
And to finish More Information
The Estate Sant Armettu
"Un ermite guérisseur ayant choisi pour exercer son don ce site exceptionnel, à l'extrême nord de l'appellation, a inspiré le nom du domaine.
Gilles Seroin y produit les vins les plus réguliers de Sartène, bénéficiant de vieilles vignes et d'un sens inné de l'équilibre en vinification. Il a quitté la coopérative en 1996 pour réaliser des cuvées de terroir, l'agrandissant sur 40 hectares, et favorisant de vieilles variétés de cépages.
Son domaine est le plus septentrional de l'appellation, près de Propriano dans la vallée du Baracci, entouré d'oliviers et ouvert sur le golfe du Valinco.
Les derniers millésimes, en grands progrès, confirment le talent du vinificateur avec un parcours sans faute dans les trois couleurs et des vins d'une complexité qui égale les meilleurs.
La gamme produite s'élargit de plus en plus avec des vins de curiosité que nous vous invitons à découvrir malgré des volumes minuscules de production." 4*/5 Bettane+Desseauve
The Estate Sant Armettu
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