Bandol Rouge
Un vin puissant et élégant, avec un nez complexe de fruits noirs mûrs, de cassis, de cerise noire, accompagné de notes épicées et de garrigue. En bouche, il dévoile une structure solide avec des tannins fins et bien intégrés, soutenus par une belle fraîcheur. Les arômes de fruits se mêlent harmonieusement à des touches de poivre, de réglisse et une légère note minérale. La finale est longue et persistante, typique des grands Bandol, avec un beau potentiel de garde.
Terroir : sols argilo-calcaires.
Vinification et élevage : fermentation en cuves inox. Élevage en foudres de chêne pendant environ 12 à 18 mois.
Accords mets/vin : daube provençale, tajine d'agneau, côte de bœuf.
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